#1 Phase 1
Muffins : Coupez et toastez les muffins anglais. Faites griller le bacon.
Food Wars
Œufs Bénédicte de la Reine
"Le plat d'Erina Nakiri. Une version royale des œufs bénédicte avec de la poutargue."
🍱 Inventaire
- 1 pièce (Muffin) Pain Burger
- 2 tranches Tranches de Lard/Bacon
- 10 g Poutargue
- 1 trait Citron
- 2 pièces Oeuf
- 100 g Beurre
#2 Phase 2
Pochage : Créez un tourbillon dans une eau vinaigrée frémissante et pochez les œufs 3 minutes pour un jaune coulant.
#3 Phase 3
Sauce Hollandaise : Montez les jaunes avec le beurre clarifié et le citron au bain-marie jusqu'à obtenir une texture nappante.
#4 Phase 4
Touche Royale : Dressez l'œuf sur le muffin et le bacon, nappez de sauce et saupoudrez de poutargue râpée.
Avis de la Guilde
Top ! Prévoyez-vous des recettes vegan, sans gluten et sans riz ?
Site Superbe ! Grâce à lui j'ai pris vraiment goût à cuisiner... VIVE ITADAKIMASU
Franchement, les recettes sont incroyables. J'ai testé le Ramen et c'était un délice !