#1 Phase 1
Attendrir : Ciselez finement les oignons. Recouvrez la viande avec et laissez reposer 30 min (les enzymes agissent).
Food Wars
Chaliapin Steak Don
"Un steak attendri aux oignons sur un lit de riz, créé pour un duel culinaire."
🍱 Inventaire
- 150 g Riz
- 200 g (Faux-filet) Boeuf
- 2 pièces Oignon
- 1 pâte Prune Umeboshi
- 50 ml Vin rouge
#2 Phase 2
Cuisson : Retirez les oignons (réservez-les). Saisissez la viande très rapidement à la poêle. Tranchez-la.
#3 Phase 3
Sauce Oignon : Faites caraméliser les oignons réservés dans le jus de viande avec du vin rouge et de la sauce soja.
#4 Phase 4
Bol : Mélangez le riz avec la prune Umeboshi hachée. Posez le steak et recouvrez de la compotée d'oignons.
Avis de la Guilde
Top ! Prévoyez-vous des recettes vegan, sans gluten et sans riz ?
Site Superbe ! Grâce à lui j'ai pris vraiment goût à cuisiner... VIVE ITADAKIMASU
Franchement, les recettes sont incroyables. J'ai testé le Ramen et c'était un délice !